PICOLAISOLA COFFEEのこだわり

PICOLAISOLA COFFEEの３つのこだわりポイント

今回の記事はPICOLAISOLA COFFEEの３つのこだわりポイントをお伝えしていきたいと思います。

インフューズドワインコーヒーは、ワインの香りや風味をコーヒー豆にまとわせた特別な一杯。

コーヒーの豊かな味わいとワインの芳醇な香りが絶妙に調和し、他では味わえない独自の体験を提供します。ワイン好きの方や、新しい味に挑戦したい方にぜひ試してほしい一品です。

当店では、インフューズドコーヒー100％ではなく、シングルオリジンで焙煎したコーヒー豆に同品種のインヒューズドコーヒーをブレンドしています。そうすることでコーヒー本来の風味の中にほんのりワインの香りと味わいが乗ってきます。コーヒー好きはもちろん、ワイン好きの方にもおすすめです！

産地ごとの豆の個性を引き出すため、中煎り〜中深煎りに特化した焙煎を行っています。酸味やフルーティーな風味が際立つ焙煎度合いで、コーヒー豆本来の魅力を楽しんでいただけます。

近い焙煎度にすることで生産国の特徴を捉えやすいかと思いますので、ぜひ、飲み比べをしてみてください！

また当店では、焙煎の火力、煎り止めなどあらゆる工程を手動で行っています。温度管理、時間管理は行っていますが、天気、室温などで若干の誤差があるため、ワインのヴィンテージのような感覚で楽しんで頂けますと幸いです。

豆の品質に徹底的にこだわり、焙煎前後に2回のハンドピックを実施。欠点豆を丁寧に取り除くことで、クリーンな味わいを実現しています。この手間が、仕上がりの品質に大きな違いを生み出します。より丁寧に時間をかけて行っています。

最後までお読みいただき、ありがとうございました！

「インフューズドワインコーヒー」をはじめ、シングルオリジン豆のこだわり焙煎や魅力的な商品をオンラインショップでご紹介しています。ぜひ一度チェックしてみてくださいね！

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次回は「インフューズドコーヒー」について書いていこうと思います！ではまた！